Prvi dan pomladi v Argentini

Danes je v Argentini prvi dan pomladi in vsako leto se množice dijakov in študentov na ta dan zberejo v parkih Buenos Airesa in tam praznujejo (popivajo). Največ jih je v Palermu, ki je v centru Buenos Airesa in ime veliko travnatih površin in tudi nekaj jezerc. Za razliko od prejšnjih let je bilo letos sončno, temperatura pa celo do 25 stopinj,tako kot se spodobi za prvi dan pomladi 🙂 Prejšnja leta je pa kot pravilo na ta dan deževalo, tako da se ni dalo kaj dosti praznovat.

Po končanem šihtu sem hotela iti malo na sonce in na sprehod, ampak ne tukaj po mestu in med hišami. Tako sva se odpeljala do 30 km oddaljenega gozda blizu letališča Ezeiza, kjer je vsaj malo narave. Nazadnje sva se do tja pred nekaj meseci odpeljala z motorjem in sva pila mate na dekici, ki sva jo imela s seboj, zelo lepo 🙂 Danes pa sva šla z namenom da se malo sprehodiva in že ob avtocesti sva opazila ogromno avtov in zraven njih ljudi, ki so pili mate in otroke, ki so se igrali. Pri vhodu v gozd pa je bila policijska kontrola in so zaplenjevali ves alkohol, da se ga študenti ne bi mogli it napit v gozd. Naju niso nič preverjali, sva že zgledala tako nedolžno 😉 Tudi ob avtocesti so imeli nekaj policijskih kontrol in sva ravno videla ko so ustavili fanta in punco na motorju, punca pa še z dojenčkom v naročju. Cel kup norega folka. Nazaj grede sva videla pa na enem motorju 3 ljudi in še dojenčka je en imel v rokah.

V gozdu je zelo fajn ker imajo veliko žarov in zraven klopce in mize, da si kdorkoli lahko prinese s seboj meso in ga zapeče na žaru, je res super, pa še senca je v gozdu, da poleti ni prevroče. Bilo je polno družin ki so si pekle meso na žaru. Še malo naprej so bili pa študenti, v skupinicah so sedeli na travi in pili mate in še kaj (nisem tako podrobno gledala). V avtih so nabijali cumbio (glasba ki jo poslušajo predvsem reveži). Tudi na splošno je blo večina folka tam  revnega, vsi z enimi podrtimi avti, že nazadnje ni blo nobenga ki ne bi mel vsaj 15 let starega avta. Res čudno da samo reveži hodijo tja, ampak je Cristian rekel da bogataši pa pač hodijo v svoje vile, ki jih imajo v privatnih naseljih izven mesta.

Sprehodila sva se po eni na novo betonirani potki za pešce skozi gozd, potem pa šla nazaj. Tako sva tudi midva malo praznovala prvi dan pomladi 🙂

Tukaj je nekaj slikic iz clarin.com:

http://www.clarin.com/diario/2009/09/21/um/m-02003134.htm

Nekaj mojih bom pa naložila naslednjič v en albumček 🙂

Mate – argentinska nacionalna pijača

Danes sem ravno dobila en mail o mate čaju in sem se odločila, da malo napišem o njem, ker je to ena zelo tipična stvar v vsakdanu povprečnega Argentinca. Itak je veliko napisano o njem na Wikipediji, kjer je tudi nekaj slikic. Pije se iz posebne posodice (imenovane “mate”), narejene ponavadi iz izdolbljene bučke ali lesa, ki je potem oblečen v usnje ali prebarvan ali prevlečen s kovino. V vsaki hiši jih je ponavadi kar nekaj, čeprav se uporablja samo eden, ampak jih kupijo na kakšnem izletu kot spominek, ali pa imajo za rezervo kakšnega večjega, če kdaj paše spiti malo večje doze.

V to posodico (mate) se potem da zelišče mate (yerba mate), ki raste v nekaterih predelih južne Amerike, in gojijo to zelišče samo za ta namen. Posodico se napolni približno do polovice, nato pa se da noter kovinsko slamico (bombilla), ki ima na spodnjem koncu malo bolj ploščat del s cedilčkom. Vse skupaj se prelije z vročo vodo (ampak ne vrelo!), ki naj bi imela 80 stopinj Celzija.  V vsaki hiši imajo tudi kovinski kotliček, kjer pogrejejo vodo za mate. Bolj moderni pa si kupijo električni grelnik vode, ki ga tukaj prodajajo v škatli, na kateri piše da je namenjen prav za mate, saj se da regulirat končno temperaturo vode. Za na potovanje je seveda treba imeti termovko, v kateri transportiraš vročo vodo, ko pa jo zmanjka pa jo ponovno napolniš na katerikoli bencinski črpalki, saj imajo povsod avtomat vroče vode za mate (deluje na kovanec 1 peso  oz. 0,20€), ali pa greš v kakšno restavracijo pa ti tudi napolnijo termovko.

Vedno je eden (ponavadi gostitelj ali tisti ki je prinesel termovko če si kje zunaj) zadolžen da dotaka vodo. Vsak spije po slamici kolikor je vode, potem pa se dotoči za naslednjo osebo. Tako gre v krogu dokler se zelišče ne obrabi in je treba zamenjat al pa nehat. Če nočeš več, moraš gostitelju rečt “Gracias”, zadnjič ko še popiješ in ti v naslednjem krogu ne bo več ponudil.

Večina tujcev, ki poskusi mate, naredi to napako da šlata in premika slamico (zgleda da je to nekaj prirojenega, da šlatamo slamico), ampak to se ne sme, ker se potem zelišče premakne in se slamica lahko zamaši. Idealno je, da se nič ne premika. Zelišče se napije vode in se razširi in ostane v takem položaju kot mora biti.  Sem gledala oddajo Lonely planet Argentina in je tista voditeljica s slamico kar mešala not po mate-ju, je blo ful smešno, kaj so si moral mislit ob tem argentinci 😉 pa ji valda nobeden ni povedal da se to ne dela, da ne bi na TV-ju čudni izpadli 😉

Večini tujcev, ki prvič poskusijo mate, se zdi zanič in močan. Po pravici povedano, tud meni se ne zdi nič kaj okusen, sploh če je grenak (brez dodanega sladkorja), ampak se čez čas kar navadiš in popiješ. Veliko raje imam sadni čaj ker je zelo dober, ampak glede na to, da ne morem piti kave (ker se potem slabo počutim), kar me že v Sloveniji malo prikrajšuje družabnega življenja, vsaj tukaj pijem mate kadar je priložnost, saj se mi zdi fajn ker se počutim da se malo bolj “integriram”  med argentince 😉 Sploh ko greš kam na obisk kjer te ne poznajo, in ponudijo mate, ampak kar pričakujejo da boš rekel ne, ker ga pač tujci ne pijejo, potem se jim pa zdi fajn ko ga vseeno piješ.

Moram pa rečt da obstajajo določeni problemi. OK, grenkobo se da preživet, se navadiš in lahko popiješ tudi če je ful močan okus (prve 3 runde recimo), poleg tega je tudi več različnih proizvajalcev zelišč mate in imajo različne moči, nekateri so ekstra grenki, nekateri so ekstra švoh, nekateri majo že v osnovi dodan Natren, nekateri majo dodan okus pomaranče al pa kaj takega, skratka za vsakega je nekaj. Torej, problem ni v okusu, ampak lahko se pojavi problem pri vročini. Nekateri namreč vodo preveč pogrejejo in si lahko opečeš jezik, lahko tudi ustnice, zaradi vročine, ki jo oddaja kovinska slamica, ko po njej teče zelo vroča voda. Tu pač ni rešitve, razen da počakaš par rund da se vse skupaj malo ohladi. Moram rečt da imajo nekateri res visok prag tolerance vročine v ustih (recimo mami od Lujan, kjer sploh nikoli ne morem piti mate-ja ker ga pije skoraj z vrelo vodo). Prav z vrelo vodo se ga ne sme naredit, ker se potem “opeče” zelišče in ni v redu.

Problem, ki se tudi lahko pojavi, pa je recimo da ima kdo izmed udeležencev herpes ali pa je prehlajen ali kaj takega. V tem primeru je mogoče bolje da se odkloni mate, da se ne bi slučajno nalezel. To zimo je zaradi nove gripe veliko ljudi nehalo piti mate v družbi, ampak ga pijejo samo z ožjo družino, za vsak slučaj. Mislim da je zdaj že bolje, ker se je umirilo.

Potem pa so še učinki mate-ja na telo. Moj znanec Carlitos, ki je Argentinec, ki živi v Sloveniji, je v svojem blogu napisal en članek z naslovom “Ne smem piti mate-ja po 7. uri zvečer” (za tiste ki znate špansko zelo priporočam njegov blog!). To sem (na žalost že večkrat) izkusila tudi sama, saj mate vsebuje substanco “matein”, ki je poživilo, kot kofein, eden izmed njegovih učinkov pa je, da potem ne moreš zaspati, če ga piješ bolj zvečer. To sicer velja predvsem za tiste, ki ga niso navajeni piti, zato me Carlitosov primer kar preseneča, saj ga pije vsak dan. Meni se je zgodilo da sem ga pila ob 8h zvečer, potem pa do pol treh ponoči nisem mogla zaspati. Ampak je vseeno v redu, saj sem se zjutraj potem vseeno zbudila ful spočita in polna energije, tako da očitno še ostane malo učinka naslednji dan 😉

Eden izmed učinkov je tudi, da pospeši prebavo, brala pa sem tudi da pozitivno vpliva na proste radikale v celicah in zavira staranje organizma. Tako da je kot kakšen zeleni čaj (pa še res je zelen ;)).

Navada pitje mate čaja pa je problem za argentince, ki so se preselili po svetu, saj se v drugih državah to zelišče ne prodaja, ali pa je precej drago. Tukaj v Argentini pol kilograma mate zelišča stane približno od 3 do 7 pesov (0,60 do 1,20€), v kakšnih drugih državah, kot so Italija, Španija, Slovenija pa samo v kakšni specialni trgovini, cene pa kolikor se spomnim okoli 3€ ali kaj takega. Sicer to ni veliko, ker pol kile za normalnega uporabnika zadošča za kakšne 3 tedne ali kaj takega. Zadnjič sva šla v Kranju v eno trgovinico kjer prodajajo naravne čaje po 100g in je 100g mate čaja stalo 1,90€. Grozno! Bi se kar ponudila da pripeljem nekaj kg 😉

Zdaj bom pa dodala še prevod maila, ki sem ga dobila, ki predstavlja kaj mate pomeni za argentince:

“Mate ni pijača. No ja, je. Je tekočina in vnašamo jo skozi usta. Ampak to ni pijača. V tej deželi nihče ne pije mate zato, ker bi bil žejen. To je kot ena navada, kot praskati se.

Mate je točno nasprotno od TV-ja: če si z nekom, začneš z njim govoriti, ko pa si sam, pa začneš razmišljati.

Ko kdo pride v tvojo hišo, je prva beseda “živjo”, druga pa “bi mate?”.

To se dogaja v vseh hišah. V hišah bogatih in v hišah revnih. Dogaja se med ženskimi klepetuljami in med resnimi ali nezrelimi moškimi.

Dogaja se med upokojenci v domu za ostarele in med najstniki, ko študirajo ali se drogirajo.

To je edino, kar si delijo starši in otroci, brez da bi se kregali ali obtoževali.

Peronisti in radikalci (politične stranke) pijejo mate brez vprašanj.

Poleti in pozimi.

To je edino, v čemer smo si enake žrtve in rablji; dobri in slabi.

Ko imaš otroka, mu začneš dajat mate, ko te prosi. Daš ga mu mlačnega, z veliko sladkorja, in se počuti velikega. Čutiš velik ponos, ko en košček tvoje krvi začenja piti mate. Kar srce ti skoči iz telesa.

Potem oni, z leti, izberejo, si ga želijo piti grenkega, sladkega, zelo vročega, mrzlega, z okusom pomaranče, z malo limone…

Ko prvič spoznaš nekoga, spiješ mate skupaj. Ljudje te vprašajo, ko se še ne poznajo: “bi sladkega ali grenkega?” in drugi odgovori “takega, kot ga piješ ti”.

Tipkovnice argentincev imajo tipke, polne zelišča mate (to lahko potrdi tudi Carlitos ;))

Zelišče mate je edino, kar je vedno na voljo, v vseh hišah. Vedno. Z inflacijo, z lakoto, z vojsko, v demokraciji, z vsem kar nas muči in večnimi uroki. In če kakšen dan zmanjka zelišča, greš k sosedu in ti ga da.

Mate-ja se ne odreče nikomur. To je edina država na svetu, kjer odločitev, kjer se odločitev, da ne boš več fant in boš postal mož, sprejme v enem samem dnevu.

Tukaj začnemo biti veliki tisti dan, ko začutimo potrebo, da prvič želimo piti mate sami. To ni naključje. Tisti dan, ko otrok pristavi kotliček na ogenj in spije svoj prvi mate, brez da bi bil še kdo v hiši, v tisti minuti ugotovi, da ima dušo.

Preprost mate ni nič več in nič manj kot prikaz vrednot…

Mate je solidarnost piti naprej, ko je zelišče že brez okusa, ker je klepet dober. Klepet, ne mate.

Zaradi mate-ja  moraš reči “Gracias” vsaj enkrat na dan.

Mate je etičen, pošten in zvest odnos, da se dobiš, brez kakšnih drugih namenov.

Vrnitev v Argentino

Po 3 mesecih sva končno nazaj, v tako pogrešani Argentini 😉 Vsi so naju bili izjemno veseli, kar je zelo lepo, saj se je fino počutiti vsaj vsake toliko časa tako priljubljen 🙂 Danes sva končno šla v trgovino in se fajn najedla, tako da sem zdaj že dovolj pri močeh da še kaj napišem 🙂

Glede na to, da je tukaj še zima, so naju pričakale res lepe temperature, pravzaprav zelo vroče, je bilo kar težko prenašat tako vročino. V soboto so namerili 33, v nedeljo pa kar 34,4 stopinj, kar je rekord v nevemkoliko letih. Glede na običajnih 10-15 ki so ponavadi pozimi je to kar precej več. Bilo je kot sredi poletja (kar za naju ni bilo tako čudno ker sva ravno prišla iz poletja).

Ko so bili Cristianovi v Sloveniji, se je Diego navdušil za nov hobi, in sicer dirkanje z minimoto. Enega si je pripeljal iz Slovenije v Argentino, saj tukaj stanejo od 2x do 3x več kot v Sloveniji. Potem pa je še nama težil tako dolgo, da sva se odločila še midva pripeljat enega, za prodat al pa za Diegota.

Dirkajo ob sobotah, na enem zapuščenem parkirišču blizu glavnih teniških igrišč. S stožci si pripravijo progo, zdaj je prišel še en ki je pripeljal cel kup gum, da so lahko še malo bolje pripravili. Vreme je bilo čudovito, ampak kot sem že rekla, še v senci je blo vroče, ker je pihal en tak vroč veter, kot da bi se sušil s fenom na najbolj vroče.

Spodaj pa še nekaj sobotnih utrinkov 🙂

aja, una rumena flaša na motorčku pomen da je naprodaj, če je kdo že pozabu iz enga od mojih lanskih postov, tam sem objavila nekaj slik od avtov, ki so imel rumene flaše gor, kar pomeni da so naprodaj.